一、食用油充氮設(shè)備在食用油包裝中的應(yīng)用
包裝食用油時(shí)，通過高濃度氮?dú)饨档脱鯕鉂舛龋蓽p少食用植物油與氧氣接觸，從而延緩氧化衰敗，這是抗氧化的重要措施。因?yàn)楹芏嗌锏纳L(zhǎng)都需要氧氣，充入氮?dú)夂螅梢耘懦械难鯕猓瑴p慢氧化作用，同時(shí)，氮?dú)馐且环N很不活潑的物質(zhì)，在常溫、常壓下絕大多數(shù)物質(zhì)都與它不會(huì)發(fā)生反應(yīng)。
食用油裝罐完畢后向瓶中充入液氮，使瓶?jī)?nèi)的空氣和食用油內(nèi)氧氣被置換出來，然后壓蓋密封。這樣一方面使得瓶?jī)?nèi)氧化食用油的氧氣殘留非常低，食用油沒有可供反應(yīng)的氧氣源；另一方面，氮?dú)庠谄康捻斂詹糠中纬闪说猓韪袅搜鯕馀c食用油的接觸，達(dá)到了保護(hù)食用油，防止食用油氧化的效果，同時(shí)可以避免人工抗氧化劑的使用給人體健康造成的隱患。
卓達(dá)運(yùn)通液氮滴注機(jī)可以準(zhǔn)確地控制液氮量，具有無容器不加氮的能力，PLC可控編程，外形小巧，安裝簡(jiǎn)便可以配合任何生產(chǎn)線，全部管路均采用真空液氮絕熱管，可以更大限度地保證更低的液氮消耗量。卓達(dá)運(yùn)通液氮滴注機(jī)為從低速到中速生產(chǎn)線設(shè)計(jì)的一個(gè)超高效注氮系統(tǒng)，準(zhǔn)確地把液氮注入每一個(gè)容器，整個(gè)注氮過程由編程邏輯控制器、感應(yīng)器和人機(jī)界面器綜合控制，注入的液氮隨即氣化成內(nèi)壓，達(dá)到特定要求。
二、食用油充氮設(shè)備特點(diǎn)
1、氮?dú)庹龎悍雷o(hù)：噴嘴采用干燥氮?dú)庹龎罕Ｗo(hù)，防止外圍空氣進(jìn)入導(dǎo)致噴嘴內(nèi)部結(jié)霜、冰堵。
2、高精度液位控制：采用差壓液位計(jì)，液位精度高，罐體具備氣液分離功能，實(shí)現(xiàn)無壓加注。
3、注氮精準(zhǔn)穩(wěn)定：提供穩(wěn)定和準(zhǔn)確的注氮。
4、高效率加注：個(gè)別加注速度高達(dá)每分鐘800個(gè)容器。
5、靈活的加注模式：個(gè)別加注或連續(xù)加注，變換加注模式的速度可由用戶自行設(shè)定。
6、真空絕熱技術(shù)：提高液氮的使用效率。
7、軟加注兼容：適合熱灌裝、粉末和顆粒狀產(chǎn)品。
8、微量加注技術(shù)：在所有生產(chǎn)線速度下保持注氮的一致性與準(zhǔn)確度。
三、食用油充氮設(shè)備主要優(yōu)點(diǎn)
1、PET瓶輕量化：減輕PET的克重，節(jié)省成本與環(huán)保。
2、延長(zhǎng)保質(zhì)期：含氧量降至更低。
3、包裝材料改進(jìn)：玻璃改成塑料的包裝，消除玻璃瓶使用的人身危害性和重量。
4、易于標(biāo)簽：瓶壁硬度一致，提高貼標(biāo)效率。
5、瓶子堅(jiān)固性：維持輕量瓶的原始體形。
6、節(jié)約液氮：液氮加注的節(jié)約性能是可以衡量和復(fù)制的。
7、消除扁瓶：增加瓶壓消除扁瓶的問題。
8、提高倉(cāng)庫(kù)空間使用率：提高產(chǎn)品堆疊能力，減低使用面積。
9、低氧功能：惰性包裝保持產(chǎn)品新鮮度。
10、保持有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量：無需防腐劑來延長(zhǎng)保質(zhì)期。
食用油的主要成分是甘油和脂肪酸，極易被氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，影響口感、破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生對(duì)人體有害成分。而“充氮保鮮”就是用氮?dú)庵脫Q出空氣，讓食用油不與空氣里的氧氣直接接觸，從而達(dá)到延長(zhǎng)食用油的保質(zhì)期。氮?dú)鈱儆诙栊詺怏w，無毒無害，不會(huì)使食用油氧化變質(zhì)。
食用油的種類和生產(chǎn)工藝對(duì)人體健康的影響是很大的，尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患。一般來說，食用油應(yīng)在打開包裝后的1－2個(gè)月內(nèi)用完為宜，不新鮮的食用油會(huì)令人體內(nèi)的游離基上升，導(dǎo)致細(xì)胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等風(fēng)險(xiǎn)。
食用油充氮保鮮技術(shù)不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑，有益于人體健康。在食用油生產(chǎn)過程中使用充氮保鮮工藝，特別是在灌裝時(shí)使用了自動(dòng)充氮壓蓋技術(shù)，生產(chǎn)穩(wěn)定可靠，保證了瓶?jī)?nèi)頂空殘氧量，延長(zhǎng)了油脂的貨架期。
四、液氮加注機(jī)保鮮應(yīng)用
在封口機(jī)或封蓋機(jī)之前幾秒鐘加入準(zhǔn)確劑量的液氮，在此過程中，小劑量的液氮?dú)饣善潴w積的700倍，大量的氣態(tài)氮將氧氣退出容器。保存應(yīng)用包括汽油、啤酒、調(diào)味品和葡萄酒果酒等。
注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺(tái)所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述僅供參考，具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶需求而定，如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)咨詢我司銷售人員。
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